《国务院食安办就校园食品安全事件约谈南昌、唐山》

近日，江西南昌和河北唐山两地发生了严重的校园食品安全事件，引发了社会的广泛关注和强烈谴责。为了查明事实，追究责任，防止类似事件的再次发生，国务院食品安全委员会办公室（以下简称国务院食安办）于4月5日召开了专题会议，约谈了南昌市和唐山市的负责人，并提出了严肃处理和整改要求。

据悉，3月29日，江西省南昌市新建区实验小学的部分学生在午餐后出现呕吐、腹泻等症状，经检查发现是由于食用了过期变质的鸡肉卷导致的。4月1日，河北省唐山市路北区第一中学的部分学生在午餐后出现恶心、头晕等症状，经检查发现是由于食用了含有亚硝酸盐的香肠导致的。这两起事件均涉及到学校食堂的食品采购、加工、贮存、消毒等环节的严重失误和管理漏洞，暴露出当地食品安全监管体系和机制的不健全和不完善。

国务院食安办主任王勇在会上对南昌市和唐山市的负责人进行了严厉批评，并要求他们立即采取以下措施：

一是全面彻查事件原因，依法依规严肃处理相关责任人。要追溯食品来源，查清责任链条，对涉事学校、食堂、供应商等单位和个人进行严格问责，对违法违规行为依法从严处罚，对涉嫌犯罪的移送司法机关，对失职渎职的党政纪律处分。

二是全面整改学校食堂管理，提升餐饮服务质量安全水平。要加强对学校食堂的许可或备案登记管理，落实索证索票和进货查验制度，加强对原料采购、加工制作、清洗消毒和环境卫生等方面的监督检查和抽检监测，确保购进原辅料的质量符合国家食品安全标准。要配备经考核合格的食品安全管理人员，建立保证餐饮食品安全的各项制度，定期开展食品安全培训和教育。要加强与教育部门、卫生部门、家长委员会等方面的沟通协作，及时听取意见建议，做好信息公开和宣传工作。

三是全面加强校园食品安全监管，构建长效机制。要完善校园食品安全监管体系和协调机制，明确各级各部门的职责分工和工作流程，形成有效的监管合力。要建立健全校园食品安全隐患排查治理机制和应急处置机制，定期开展校园食品安全专项检查和联合执法行动，及时发现和消除风险隐患，妥善处理突发事件。要加大对校园食品安全的科技支持和投入，推广应用先进的检测设备和技术，提高监管效率和水平。

国务院食安办表示，将对南昌市和唐山市的整改情况进行跟踪督查，确保整改措施落到实处。同时，要求各地各部门以此为鉴，切实增强食品安全的责任感和紧迫感，切实履行食品安全监管职责，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。